Sekinchan, Steamed Fish

Posted on Saturday, 30 June 2007 by haan | 0 comments
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每次有朋友来适耕庄,我都会带他们去吃鱼头,而且都是来这一间顺源海鲜饭店。




之前有试过其他地方的蒸鱼头,可是始终觉得这里的最好。鼎鼎有名的顺源老板(我称之为“鱼头uncle”),常常有电视台来采访他。记得最后一次从电视上看到,是采访他关于在稻田捉黄鳝和他烹煮黄鳝的方式。

上两个星期的父亲节,我也是和爸爸来这里吃。那时,老板娘说没有小的鱼头了,所以最后我们叫了一条蒸鱼和一碟菜。今天,情况也是一样。只剩大的鱼头,所以也就叫了一条蒸石斑。

等着的时候,先来杯中国茶。

店内一隅。

此外,也如常叫了一碟苋菜,再加一小碗我之前也没有品尝过的烘肉(猪肉)。

每逢星期天,这里也有售卖肉骨茶。

我们和老板及老板娘都已经很熟稔了。老板今天也推介说,下次可以来吃以芋头为配料的“瓦煲黑鲳”。芋头好像是所谓“有毒”的食物,也就是说,我应该是没有资格吃。

苋菜一碟,RM6。

在其他地方吃蒸鱼,大多都是采用姜茸的煮法。所以,我常常很怀念这里用大葱、酸柑来配搭蒸鱼的煮法。老板娘知道我喜欢吃大葱,往往吃到一半,她就拿着刨好的大葱走过来,为我们添加。这条蒸鱼RM22。

我常常先开始吃菜,然后吃大葱。过了一阵子,才“惊觉”,原来还没有吃到鱼。自己也会觉得好笑!

烘肉一小碗,RM5。

星期六的早餐。有些叔伯,每天早上都到这里用早餐,吃饭配蒸鱼(可以自己带鱼来给老板煮)。每次我去,都会看到那个“黄梨uncle”(他很沉醉于种黄梨,常有许多心得好分享)。

要开动啦!

三个人的早餐,吃了RM38。应该不算贵吧!

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